Авторские курсы, статьи и исследования от экспертов рынка

Оборудование от Бистрошеф позволит готовить большие объёмы блюд без потери времени и качества на любом этапе производства

гастроемкости — для хранения заготовок и готовых блюд, для приготовления и для демонстрации готовых изделий;

Бистро. Важно правильно организовать раздаточную линию с мармитами, охлаждаемыми прилавками и витринами для напитков. Также необходимо оборудование для быстрого приготовления блюд, такие как гриль и фритюрницы.

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Также стоит обратить внимание на герметичность, вместительность и габариты.

Часто также используют технику с несколькими рабочими зонами, например плиту с разными конфорками.

фарфоровая read more и керамическая посуда — блюда, салатники, сахарницы, солонки, соусницы, чайники, тарелки для супа, основных блюд и десертов, чашки с блюдцами, молочники, фуршетные ложки;

Основной критерий в выборе холодильного оборудования — исправно ли техника поддерживает определенный температурный режим.

Какое необходимо оборудование для check here кафе и ресторанов – полный список и перечень

Регулярное техническое обслуживание. more info Профилактические осмотры и своевременный ремонт помогают предотвратить поломки и продлить срок службы оборудования.

Принцип работы у этих двух видов посудомоечных машин также отличается. В промышленном оборудовании вода, которая применяется для мойки посуды, не сливается в водопровод, а используется повторно для одного из этапов следующего цикла.

Современные тренды в общественном питании также диктуют требования к оборудованию.